Bánh mì đặc Ruột thì ai cũng có thể làm được vì rất dễ. Nhưng Bánh Mì rỗng ruột – Bánh Mì Việt Nam – Vietnamese bread hay Vietnamese Baguette rỗng ruột và Vỏ mỏng giòn thì không dễ làm lắm. Với cách làm Bánh Mì không cần Nhồi Bột này và chi tiết cụ thể ở từng công đoạn, hôm nay Vành Khuyên chia sẻ Bí quyết làm Bánh mì để ai cũng có thể thành công ngay lần đầu. Bánh Mì Việt Nam Vỏ mỏng giòn, Ruột Bánh Mì Xốp mềm dai và rỗng ruột.
Trong Video này Vành Khuyên chia sẻ cách chọn nguyên liệu làm Bánh mì, cách không cần nhồi Bột, cách tạo hình Bánh mì, cách ủ bột làm Bánh mì, cách nướng Bánh mì, cách rạch Bánh mì để có Bánh mì Việt Nam thơm ngon tự làm tại nhà.
– TURN ON CC TO READ SUBTITLE 🔔 Đừng quên Đăng ký Kênh MIỄN PHÍ để nhận Thông báo khi Vành Khuyên đăng Video món ăn mới và vào xem sớm nhất ở đây:
🔔 SUBSCRIBE: Don’t miss new food videos!
Chúc cô bác, anh chị em và các bạn cùng có Bánh mì ngon cho gia đình. Cùng làm thành công và chia sẻ Link Video này cho nhiều người cùng xem và cùng làm. Chân thành cám ơn cô bác, anh chị em và các bạn đã đồng hành cùng Vành Khuyên trong các Video chia sẻ các món ăn ngon Việt Nam và các món Bánh nước ngoài.
* Xem thêm cách làm Bánh Mì các loại ở đây
* Xem thêm cách làm các món Bánh nước ngoài ở đây
* Xem thêm các món Bánh Mặn ở đây
* Làm Bánh không cần Máy ở đây
* Xem thêm cách làm Pate Gan Gà ở đây
* Xem thêm Pa tê Gan theo kiểu Đức ở đây
* Cách làm Pate Gan nướng ở đây
* Các món ăn từ thịt Heo
* Các món ăn Đãi tiệc ở đây
* Các món ăn thường ngày ở đây:
👉 Xem cách làm tất cả món ăn của Vành Khuyên ở đây:
🌺 Đón xem Video mới từ 20h – 24h giờ nước ĐỨC tức khoảng từ 2g – 6g sáng giờ Việt Nam
#vanhkhuyenleyoutube #banhvanhkhuyen #banhmivanhkhuyen
▶️ Địa chỉ mua Vỉ Nướng Bánh Mì
▶️ Địa chỉ mua Men SAF INSTANT
▶️ Địa chỉ mua Lò Nướng
▶️ Địa chỉ mua Khuôn Bagguet
Cách tính Protein
– Giả sử lượng tổng được tính là 30gr
Protein ghi trên Bao Bột là 4g thì đây là Bột Bánh Mì Bread flour 13.3% Protein – Bột số 13
– Giả sử lượng tổng tính trên 40gr
Protein ghi trên Bao Bột là 4gr thì đây là Bột mì đa dụng All purpose flour 10% Protein – Bột số 11
👉 Cách Pha Bột để có Bột mì 12% Protein vui lòng xem ở đây
NGUYÊN LIỆU
2:27 Thành phần Nguyên liệu. LƯU Ý QUAN TRỌNG: Bột Bánh mì cũ sẽ hút nhiều Nước hơn Bột mới do đó nên điều chỉnh lượng Bột. Trong công thức này mình sử dụng Bột cũ.
Làm bánh mì thành công với lò nướng nhỏ nhờ công thức của Chị. Em cắt cho nở chưa được có cánh nhưng bánh rất ngon. Lò nhỏ lửa tối đa 450F . Em đổ nước sôi nhiều như nướng dưới nước vì bánh dễ khô. Mỗi mẻ là thôi nước vô haaa Nướng là lớn đợi nóng lâu quá, nướng lò nhỏ mình cứ để 5-6 phút là đủ nóng rồi. Em ủ qua đêm trong tủ lanh bánh trắng rất sốp, có lớp và y như bánh vn. Em không bỏ đường vì dễ khét lò Instant Omni Plus. Cảm ơn C rất nhiều.
Nhồi bằng tay lâu quá, mình bỏ vô kitchenaid nhồi cho lẹ để mau có bánh mì ăn😋
❤❤❤
đôi tay chị làm rất là điêu luyện. nhìn rất ngon
Em làm rất nhiều lần nhưng cánh không bung được, nhiệt lò của em chỉ đạt 230 độ C, em có đặt khay nước và phun nước khi nướng nhưng vẫn không bung được cánh. Mọi người có thể chỉ cho em lỗi sai được không ạ ?
Bánh mì không cần nhồi bột nhiều, cháu chia sẻ thấy cũng ngon quá cháu Vành Khuyên ơi! Bây giờ cô có thể làm bánh mì Patê tại nhà ngon lành, sạch sẽ. Cảm ơn Vành Khuyên nhiều 💖👍
Dạ c vk cho e hỏi e có men saf-instant thì mk thay bằng men yeat đc k ạ
Mình muốn vỏ giòn nhưng hơi dai kiểu bánh mì Hội An, tức là không nứt chân chim và khi xẻ cũng không kêu lạo xạo bay miểng bánh ra thì cần lưu ý điều gì hả chị?
Muốn làm luon ủ bôt mây tiếng ch ❤
Vành Khuyên đã làm thì không có món nào mà có thể chê được. Cảm ơn cháu💖👍
Chi Cho em hoi o day nong lam Minh vo Chon roi de co may phut chi a,cam on chi
Chỉ cách ủ qua đêm đi ạ
Bột đa dụng làm được không
Bột đó mình làm vậy gói bánh bao được không bạn
💯👍👏❤️🌹🌹🌹🌹
Rất ngon và đẹp mắt cảm ơn chị rất nhiều ❤
Có bỏ bột nổi ko bn
chị ơi e để trong tủ lạnh 2 tiếng rồi ra làm luôn đc ko ạ
Helo
Chị VK ơi, em làm theo cách không nhồi bột này với vitamine C được không ạ?
O
Em làm bằng bột mì đa dụng được ko chị
Ở Mỹ thì mua loại bột nào chị
Kiếm hoai không có số 13
Bột này mua ở đâu ạ
Với cách làm này mình vẫn nhồi máy được hả bạn
Chị ơi em làm bánh vỏ giòn ruột rỗng, nhưng không nở to đẹp như chị, bánh hơi bé thì là do nguyên nhân gì ạ?
Que delícia hein parabéns 😋🤤😍🇧🇷
Làm kiểu này kinh doanh có lời ko ạ
Hấp dẫn….ngon lắm.
Chị ơi. Chỉ cách làm bánh mì này mà Bằng nồi cơm điện đi chị vì nhà em không có lò nướng
E chào c, c cho e hỏi chút với ạ, e cũng lm công thức như của c nhưng e nướng bằng nồi chiên k dầu vỏ lại cứng c ạ. K biết tai k sao vậy c
chị ơi, sao em làm mà bột nhão quá ạ! e ủ trong tủ lạnh từ 3h chiều hôm nay tới 6h sáng hôm sau (tổng thời gian ủ là 13h). Nhão quá em không làm được, nên em lại cho vô tủ lạnh ủ tiếp. Chị tư vấn giúp em ạ
Hi chị VK! Em ở Mỹ nên tìm mua bột giống của chị không có, em mua bột 12.7% làm thử thì thấy không mịn và hơi bị khô,lần sau em làm cho thêm trứng được không chị? Nếu được thì có giảm nước không ạ? Cám ơn chị rất nhiều.Love you!
Nhiệt độ cho air fryer là b nh và b lâu ko nghe nói tới vk ơi
Bột mì tiếng trung họ gọi là gì ạ
Vk oiw nên để ct phía dưới video chi sẽ viet ra giấy chuẩn bị trước ròi xem video làm theo thì để hơn thx vk
Chị ơi nhà e chỉ có nồi ko dầu thôi nhiệt độ nướng như nào ạ
Khong Thanh cong
Cám ơn chị Vành Khuyên Lê đã chia sẻ công thức và cách Làm bánh
Hallo chị vành khuyên.cảm ơn chị cách làm bánh mỳ k cần đánh bột mà rất ngon bên trong. Còn vỏ bánh chị chị vành quyên ơi cho em em hỏi ,sao em làm vỏ bánh k đc giòn chị ạ ( có phải xịt hay quyết gì ngoài vỏ k chị ) em cảm ơn chị nhiều ạ
Khong sao em da noi la 73 do F
vanh Khuyen oi chi o US va tieu bang chi o rat lanh, boi vay chi lam nhieu lan ma bot no khong no duoc lam. Khi em noi la room tempeture vay la bao nhieu do F ha em. Chi nghi do la van de ma chi bi hu hoai. Cam on em nhieu nha
Nhìn ngon quá, không biết có làm được không ta.😂😂😂
Chị ơi cho em hỏi ở cộng hòa Séc thì dùng loại bột nào ạ
Cảm ơn chị đã chỉ tận tình nha. Chị ơi vậy muốn làm bột để tủ lạnh rồi khi nào nướng cũng được. Là ủ bột bao lâu rồi cho tủ lạnh được ạ? Và thường thì bột để tủ lạnh chỉ dùng trong ngày thôi hay qua ngày khác được ko c? Lúc lấy ra khỏi tủ lạnh để nặn bánh, có cần lưu ý gì ko ạ? Cảm ơn chị nhìuuuu
Cám ơn Vành Khuyên đã chia sẻ công thức. Nếu dùng viên men tươi công thức , liều lượng có khác không?❤😊
Nhìn ngon quá chị ơi, cám ơn chị rất nhiều, ở Mỹ ko biết làm thì sẽ ko có bánh mì nóng để ăn
Em ơi, bình thường mình cho men riêng, ở đây cho men và muối vào chung men sẽ không sao ?
Làm từ bột đa dụng Plain flour dc k ạ ?