[Tin tức] DỊCH VỤ F&B TRONG KHÁCH SẠN

Trong khách sạn, F&B là bộ phận mang lại doanh thu cao thứ 2 chỉ sau bộ phận buồng phòng.

Trong khách sạn, F&B chính là bộ phận cung cấp thức ăn và đồ uống cho thực khách. Ở các khách sạn lớn, bộ phận F&B còn đảm nhận các dịch vụ đi kèm như: tổ chức tiệc cưới, sinh nhật, liên hoan… theo yêu cầu của khách hàng.

F&B trong các khách sạn không giống như những F&B kinh doanh độc lập bên ngoài. Đó có thể chỉ là một quán bar nhỏ, xinh xắn bên cạnh hồ bơi với những ly cocktail tuyệt vời hoặc một quán cà phê ấm áp trong phòng đọc sách hoặc một quán bar ở khu vực sảnh hoặc một không gian nhà hàng sang trọng trong khuôn viên khách sạn…

Vai trò đầu tiên và quan trọng nhất của bộ phận F&B trong khách sạn là để thỏa mãn nhu cầu ăn uống của du khách. Ngoài nhu cầu cho chỗ ở, ăn uống cũng là một nhu cầu mà du khách rất quan tâm.
Nếu khách sạn có thể mang đến cho khách hàng một không gian ăn uống tuyệt vời với các món ăn truyền thống của địa phương cũng như các món ăn đa dạng từ Á đến Âu, chắc chắn họ sẽ dùng bữa tại khách sạn thay vì phải tìm kiếm các nhà hàng địa phương.

F&B cũng là bộ phận góp phần tạo nên thương hiệu cho các khách sạn.
Nếu dịch vụ F&B của khách sạn có chất lượng tốt với các món ăn ngon và đồ uống tuyệt vời thì đó cũng là một trong những lý do kéo du khách trở lại khách sạn vào lần sau.
Và chắc chắn họ cũng sẽ để lại những đánh giá tích cực về khách sạn trên các diễn đàn cũng như các website đánh giá du lịch trực tuyến. Điều này sẽ giúp nâng cao hình ảnh thương hiệu cho khách sạn.

Trong nhiều khách sạn, bộ phận F&B còn đảm nhận cung cấp các dịch vụ tổ chức tiệc cưới, hội nghị… Đây cũng là nguồn thu khổng lồ cho các khách sạn.
Ngày nay các khách sạn cao cấp thường rất chú trọng đầu tư vào dịch vụ F&B của họ để cung cấp cho khách hàng một trải nghiệm khách sạn hoàn chỉnh.
Từ việc đầu tư vào công thức đến hợp tác với các công ty khởi nghiệp tập trung vào thực phẩm và các nhà cung cấp địa phương, các khách sạn ngày càng nỗ lực để đảm bảo rằng khách hàng của họ không phải rời khỏi khách sạn cho bất kỳ bữa ăn nào. Thật thú vị khi thấy rằng các lựa chọn thực phẩm và đồ uống khác nhau trong một khách sạn, có thể là nhà hàng, quán bar hoặc phòng nướng, không còn giống như chúng là một sự bổ sung cho có trong khách sạn. Trên thực tế, mỗi yếu tố hiện nay đều được bổ sung cẩn thận để phù hợp với nhu cầu của du khách.
—————————–

Các bạn xem video vui lòng nhấn ĐĂNG KÝ để ủng hộ kênh và để cập nhật được những video mới nhất nhé. Thanks all