[Tin tức] Chàng Mèo dạy nấu ăn trên facebook

Đừng che giấu công việc của bạn

Tên thật là Lê Duy Lâm (SN 1989, từng học trường Hướng nghiệp Á Âu), Mèo Béo bén duyên với nấu ăn từ năm 2013, sau khi tham gia một cuộc thi nấu ăn tại Nam Phi. Khi đó, gặp nhiều bạn trẻ đam mê nấu nướng, Duy Lâm quyết tâm theo đuổi công việc này.

“Ban đầu em chọn học ngành quản trị kinh doanh nhưng cảm thấy không phù hợp. Tôi chuyển sang học ngành công nghệ thông tin. Đó vẫn không phải là hướng tôi muốn. Cuối cùng, tôi học quản lý nhà hàng. Từ đây, tôi phát hiện ra một niềm vui đặc biệt với công việc nấu nướng. Vậy là mình đã “chốt” được con đường tương lai”, Lâm cười nói.

Nói là làm, anh chàng bắt tay vào thực hiện những món ăn đầu tiên ngay tại căn bếp của mình. Mỗi công thức đều được Duy Lâm ghi rõ nguyên liệu, ghi chú, cách chế biến và kèm theo hình ảnh bắt mắt. Với tiêu chí đơn giản, Duy Lâm muốn bạn đọc biết nấu ăn thành công đến 80%. Mèo kể: “Thời gian đầu, mình tập nấu ăn bằng cách đọc sách và xem các chương trình dạy nấu ăn. Nhưng khi bắt tay vào thực hiện thì lại không ra như công thức. Rút kinh nghiệm bản thân, mình chia sẻ đúng tỉ lệ của từng nguyên liệu. Mình không giấu nghề vì muốn chia sẻ niềm đam mê nấu nướng với mọi người. Đó có thể là món canh chua, thịt kho trứng hay các món bánh, chè… gần gũi với đời sống thường nhật của người dân. Món nào cũng do mình hướng dẫn, ai nấu cũng được. Nó sẽ hơi khác một chút tùy thuộc vào việc bạn có chọn nguyên liệu tươi hay không.”

Một mình làm tất cả từ A đến Z để tạo ra công thức, Duy Lâm không hề cảm thấy mệt mỏi. Không chỉ vậy, anh chàng còn học hỏi những bí quyết nấu nướng từ các đàn anh trong nghề để “chia sẻ” mọi thứ trên “Phi”. Sau một thời gian “nung nấu” trên mạng, chàng Mèo bất ngờ trước sự quan tâm mà mình nhận được từ cộng đồng.

Tin tức liên quan

Người Việt đứng ‘đỉnh’

Khẳng định thương hiệu cá nhân trên thị trường quốc tế, các kỹ sư CNTT Việt Nam đang chứng tỏ bản lĩnh với những sản phẩm ấn tượng ngang tầm thế giới.

Không muốn có một doanh nghiệp mơ ước

\N

Với tính cách thích khám phá, thích ăn uống và tò mò, Duy Lâm mắc “bệnh nghề nghiệp” là đi đâu cũng tìm công thức món ăn địa phương. Từ đó, anh chàng biết cách nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của từng vùng, miền. “Tuần nào cũng mong ngóng công thức món ăn mới từ Mèo”, “Món đó hôm nay mẹ nấu thành công rồi”, “Món kho mẹ hướng dẫn chưa bao giờ nấu, giờ nấu được rồi”… là một số chia sẻ của những người dưới công thức của mỗi Cat. Không chỉ vậy, nhìn những món ăn của Duy Lâm, nhiều người bạn nước ngoài vô cùng thích thú vì gợi nhớ đến những món ăn dân dã của Việt Nam.

Đối với chàng Mèo, những điều đó là thành công trong sự nghiệp. “Thỉnh thoảng do chênh lệch múi giờ, cách xa nửa vòng trái đất, tôi vẫn nhắn tin cho các bạn nước ngoài cách nấu, giúp họ thay đổi nguyên liệu cho phù hợp với địa phương. Tôi thấy vui vì kết nối được với những “tâm hồn ăn uống”, những người bạn mới có cùng đam mê. Sau đó, một số người đề xuất quảng cáo trên “Phi” của họ, hoặc thương mại hóa nó. Tất cả chúng tôi đều từ chối. Đây là niềm đam mê khó khăn nhất mà tôi tìm thấy, tôi phải cống hiến hết mình và không muốn thực hiện ước mơ kinh doanh của mình”, Duy Lâm bộc bạch.

Tin tức liên quan

Cô gái 9x chinh phục ước mơ làm gia sư quốc tế

‘Tôi quan tâm quan sát và tìm hiểu sự phát triển ngôn ngữ của trẻ. Từ đó, tôi quyết định đi theo con đường giảng dạy ngôn ngữ. Hành trình đến Mỹ là bước ngoặt trong cuộc đời tôi’, May chia sẻ.

Khi Duy Lâm chọn theo nghề nấu ăn, bố mẹ Duy Lâm không đồng ý vì muốn con trai có một công việc ổn định hơn. Nhưng với những gì anh ấy đã làm, anh ấy đã thuyết phục được bố mẹ mình. Chính nhờ những bữa theo mẹ vào bếp mà Duy Lâm đã học được những kiến ​​thức nấu ăn đầu tiên trong đời. Cho đến bây giờ, Duy Lâm vẫn vào bếp nấu những bữa ăn ngon cho cả gia đình. “Đối với tôi, bữa cơm gia đình rất quan trọng. Dù bận rộn đến đâu, tôi vẫn cố gắng nấu ăn. Đây cũng là hướng đi mà “Cat’s Kitchen” muốn chia sẻ với mọi người. Tôi không muốn mọi người nấu ăn để chứng tỏ mình, mà tôi muốn mang đến bữa cơm gia đình đang ngày càng thưa thớt trong nhịp sống hối hả hiện nay”.

Công thức tỉ mỉ của từng món ăn mới là điều thu hút người xem – Ảnh T. Tùng

Ngoài giờ làm, Mèo dành 1 tuần chia sẻ món mới – Ảnh T. Tùng

Cơm kho trứng của Duy Lâm – Ảnh: NVCC

Các món ăn của Cat’s kitchen được trình bày đẹp mắt – Ảnh: NVCC

Anh chàng Mèo còn dạy làm xúc xích – Ảnh: NVCC

Duy Lâm có nhiều công thức pha nước giải khát như me – Ảnh: NVCC